Çok mütevazı... Fazlasıyla... Ve tam bir hanımefendi... Böyle bir insanı mutfağa sokarsanız ortaya ne çıkar siz düşünün... En iyisi düşünmeyin de ortaya çıkan mucizeleri görün... Bir insan malzemesini bu kadar mı iyi tanır? Malzemesi değişirse ölçülerinin de değişeceğini bu kadar mı bilir? Hatta bu kadar mı bilir? Mutfak kültürü beli bükecek birinden gerçekten birşeyler öğrenmek isteyenler için onu yakından tanımaya davet ediyorum...

Röportaj: Fulya Öztürk
Fotoğraflar: Aslı Balakin arşivi

 

Sercan Tunalı'nın Instagram hesabı: https://www.instagram.com/the_cloud_collector/

 

 

Interview: Fulya Öztürk
Photographs: Asli Balakin archive

Sercan Tunalı's Instagram account: https://www.instagram.com/the_cloud_collector/